Iyan Sampedro San Martín

Ayudante de cocina con experiencia 

Representante de la escuela CIFP hostelería y turismo en el Congreso de
gastronomía gastrofeminas, 13/09/2021 -15/09/2021
Hotel&gol palacio de rubianes - gijon, asturias Ayudante de cocina de la chef Leonor Espinosa Ayudante de cocina de la chef Justa Nobre
-.Limpieza, pelado y preparación de verduras y alimentos en crudo para su uso posterior. -Presentación de los platos asegurando una imagen ajustada a los requerimientos del establecimiento. AyudantedecocinaenelcateringdeSanFernando,29/10/2021
Recinto Ferial Luis Adaro, Gijón, Asturias
-Presentación de los platos asegurando una imagen ajustada a los
requerimientos del establecimiento. segundo puesto en el concurso regional D.O. Baena de tortilla española, en la modalidad de cocina, 24/11/21
Periodo de FCT realizado en Francia, 20/04/22-18/06/22
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, ser creativo e independiente. - Adquirir conocimientos sobre diferentes métodos de aprendizaje, tanto teóricos como
prácticos, en otros países europeos. - Desarrollar nuevos métodos y estrategias de trabajo en las empresas. -Promover una mejor comprensión de los diferentes entornos educativos, culturales y
lingüísticos, así como de los diferentes estilos de vida y relaciones sociales. - Conocer las oportunidades laborales de los demás
- Proporcionar oportunidades de trabajo en la UE. - Mejorar las habilidades en lenguas extranjeras. Ayuante de cocina en el hotel restaurante Le mur du roy, Sarzeau, Francia, 26/06/22-31/10/22
-Elaboración de entrantes y posterior preseentación
-Ayudar a la elaboración y posterior presentación de platos calientes
-Partición directa a la hora de elaborar nuevos platos y la carta
-Elaboración de postres
-Ralizar control de inventario de materia prima y productos de limpieza

grado de medio en gastronomia, hosteleria, CIFP Hosteleria y turismo
- asturias
-Manipulador de alimentos Prevencion de riesgos laborales
-Titulo de idiomas A1 Frances