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Idoia Puértolas Azanza

Idoia Puértolas Azanza

Cocinera

Restaurantes / Servicio de alimentación

Barcelona, Barcelona
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Social

Sobre Idoia Puértolas Azanza:

Llevo trabajando más de 20 en cocinas. Empecé trabajando hasta formarme como cocinera. También me titulé en Dirección de Cocina.

Experiencia

  • 2021-2022: Cuinera en Escola Highlands School amb Aramark en substitució d’una companya. Vaig compaginar aquesta feina amb la actual dels caps de setmana.
  • 2017- ACTUALITAT. Exerceixo com a cuinera els caps de setmana en residència de discapacitat intelectual” 3 Pins”.

(Eurest).

  • 2016-2014. Com a cuinera en escola “ La Miranda”.
  • 2014-2012. Com a cuinera en residència ” La Nativitat”.
  • 2009-2006. Com a cuinera en gym”Arsenal”.
  • 2006-2005. Com a cuinera en restaurant” Charlotte” amb funcions de responsable.
  • 2005-2003. Com a ajudant en restaurant “Negro” (Grupo Tragaluz). Passant per totes les partides.
  • 2003-2001. Com a ajudant en restaurant “Agua” (Grupo Tragaluz). Passant per totes les partides.
  • 2001-2000. Com a ajudant en “Hotel Condes de Barcelona”. Vaig estar a quart fred i postres. 
  • 2000-1999. Com a ajudant en “Brasserie Flo”. Vaig estar quart fred i postres.
  • 1999-1998. Com a ajudant en “Braseria Sitges” (Grup l’Ovella Negra). Va ser la meva primera feina en cuina.

Educación

  • IDIOMES: -
  • CATALÀ ( llengua materna).
  • CASTELLÀ (llengua materna).
  • ANGLÈS : B1 i B2 per EOI amb títol actualment estudiant C1
  • INFORMÀTICA: MICROSOFT OFFICE I POWER POINT.
  • TÍTOL DE  GRAU SUPERIOR DE DIRECCIÓ CUINA EN ESCOLA EHTB (Escola de Hoteleria i Turisme de Barcelona). (Tinc títol)

 

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