Sobre Halyna Dolynchuk:
Cocinera altamente profesional con 9 años de experiencia en España y 5 años en Ucrania. Especializada en cocina española, asiática, mexicana y ucraniana. 3 años de experiencia como chef. Certificado de Profesionalidad Nivel II en Cocina. Título oficial 2023.
Experiencia
Jefe de cocina
Madrid, Restaurante LA BONITA
julio 2021 - marzo 2023
Alta cocina, menú del día, carta con raciones, carta sushi y cocina asiática, carta mexicana, postres y bollería caseros.
Cocinera privada
Madrid
septiembre 2020 - junio 2021
Preparación de comida diaria para 20 personas. Eventos hasta 50 personas.
Jefe de cocina
Alcalá de Henares, SMAKOTA S.L
septiembre 2015 - agosto 2020
Jefa de cocina en Cafetería Tertulia y Restaurante La Rotonda. Organización de cocina, management de empleados, cocina tradicional.
Ayudante de cocina
Alcalá de Henares, SMAKOTA S.L
octubre 2014 - agosto 2015
ayudante de cocina en restaurante/cafetería (Bar Peica, Bar Casimiro, Restaurante Tertulia). Cocina española tradicional, desayunos - comidas - cenas - raciones - carta - tapas.
Educación
España Certificado de Profesionalidad Nivel II en Cocina. Título oficial. 2023
España Certificado manipulador de alimentos. 2022
España Certificado de alérgenos alimentarios. 2022
Ecologia, proteccion del medio ambiente y uso sostenible de la naturaleza
Ucrania, Kamianets-Podilskyi Nacional Universito 2013
Técnico de laboratorio y de análisis bioquímico
Ucrania, VP Nubip Ukrayny Zalishchytskyy Ahrarnyy University 2013
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