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Halyna Dolynchuk

Halyna Dolynchuk

Cocinera profesional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Madrid, Madrid

Social

Acerca de Halyna Dolynchuk:

 Cocinera altamente profesional con 9 años de experiencia en España y 5 años en Ucrania. Especializada en cocina española, asiática, mexicana y ucraniana. 3 años de experiencia como chef. Certificado de Profesionalidad Nivel II en Cocina. Título oficial 2023.

Experiencia

Jefe de cocina

Madrid, Restaurante LA BONITA 

julio 2021 - marzo 2023

Alta cocina, menú del día, carta con raciones, carta sushi y cocina asiática, carta mexicana, postres y bollería caseros.

 

Cocinera privada

Madrid

septiembre 2020 - junio 2021

Preparación de comida diaria para 20 personas. Eventos hasta 50 personas.

 

Jefe de cocina 

Alcalá de Henares, SMAKOTA S.L 

septiembre 2015 - agosto 2020

Jefa de cocina en Cafetería Tertulia y Restaurante La Rotonda. Organización de cocina, management de empleados, cocina tradicional.

 

Ayudante de cocina 

Alcalá de Henares, SMAKOTA S.L 

octubre 2014 - agosto 2015

ayudante de cocina en restaurante/cafetería (Bar Peica, Bar Casimiro, Restaurante Tertulia). Cocina española tradicional, desayunos - comidas - cenas - raciones - carta - tapas.

Educación

España Certificado de Profesionalidad Nivel II en Cocina. Título oficial. 2023 

España Certificado manipulador de alimentos. 2022

España Certificado de alérgenos alimentarios.  2022

 

Ecologia, proteccion del medio ambiente y uso sostenible de la naturaleza 

Ucrania, Kamianets-Podilskyi Nacional Universito  2013

 

Técnico de laboratorio y de análisis bioquímico

Ucrania, VP Nubip Ukrayny Zalishchytskyy Ahrarnyy University  2013

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