Gillian Fabiola Rojas Montoya

Me encanta el sector de la hostelería,  con vocación de servicio.  Soy una persona activa, dinámica, con capacidad de aprendizaje, tengo formación en cocina y catering, tengo experiencia como ayudante de cocina en un asador , hospital y en un obrador , me gusta trabajar en equipo y quiero seguir creciendo profesionalmente en este sector

He trabajado en el Asador San Sebastián de los Reyes, realizando las funciones de cortar, pelar y picar  arroces y pastas simples, preparación de salsas y aliños.

He trabajado en el hospital Fundación San José (colectividades) mis funciones principales se basaban en la elaboración de ensaladas, cremas y sopas ayudar en la terminación de los diferentes platos, medir las cantidades exactas para preparación de dietas especiales. servicio en línea fría, mantener el orden y limpieza en la cocina , emplatar y etiquetar.

He trabajado en obradores realizando las funciones en la elaboración de diferentes masas, bizcochos y galletas, decoración de tartas, almacenaje y mantener en stock diferentes productos

Operaciones Básicas de Catering con Certificado de profesionalidad 500 horas de práctica.

Cocina I con Certificado de profesionalidad con 710 horas.

Curso de panadería y pastelería