Emilio Versace

Soy un joven responsable y proactivo, cuento con experiencia en atención al cliente, manejo de sistema de cobro en caja, resolución de quejas y reclamos. Me caracterizo por tener capacidad para trabajar bajo presión y el logro de objetivos, con iniciativa para resolver problemas, sobre todo con adaptabilidad a los cambios y en busca de crecer y establecerme profesionalmente.

EXPERIENCIA
Camarero y cocina – Restaurante de pastas y pizas – Madrid
Agosto 2022 – diciembre 2022
Atención al cliente, cobro en mesa.
Cocina, limpieza y mantenimiento del restaurante. Reposición y orden de almacén.
Coordinador de Operaciones - Mambrino S.A.C.
Febrero 2021 – junio 2022
Desarrollar herramientas que minimizan el tiempo de tareas administrativas.
Análisis de mano de obra, generar y actualizar reportes financieros, manejo de EEFF y presupuestos.
Manejo logístico y encargado de generar la orden de compra de 22 restaurantes.
Administrador - Lucio Caffè – Mambrino S.A.C.
Enero 2018 – enero 2021
Administrador de tienda con manejo 3 canales de ventas.
Manejo de personal, logístico, presupuesto, liquidación de caja y de altos estándares de Calidad e Inocuidad en Procesos Alimenticios.
Administrador - Cafetería Charlotte – Charlotte S.A.
Agosto 2016 – diciembre 2017
Administrador de tienda con manejo 4 canales de ventas.
Manejo de personal, logístico, presupuesto, liquidación de caja y de altos estándares de Calidad e Inocuidad en Procesos Alimenticios.
❖ Capacitado con ERP Dynamics GP y Trinet Rest-Pos.
Asistente Administrativo - Popeye’s Louisiana kitchen – NGR
Agosto 2015 – agosto 2016
Gerente de turno con manejo 3 canales de ventas (Comedor, Delivery, Fiestas Infantiles).
Control personal, liquidación de caja chica.
Manejo de volúmenes de venta altos,
❖ Capacitado con SAP R3 y SAP Business.
             
Cajero de supermercado - Vivanda - Supermercados Peruanos SA
Mayo 2015 – enero 2016
Atención al cliente y cobro en caja.
Reposición de lineales y secciones siguiendo los protocolos de atención de la empresa.
Orden de la tienda y abastecimiento desde almacén y recepción de mercadería.
Camarero y atención al Cliente - Burger King - Madrid
Diciembre 2014 – marzo 2015
Atención al cliente , cobro y ofrecimiento de productos de campaña y menús. Cocina y producción cumpliendo los estándares de calidad y servicio de la empresa. Mantenimiento y orden del restaurante.
Asistente Administrativo - Pizza Hut – Perú
Marzo 2013 - agosto 2014
Gerente responsable del control del turno.
Manejo de personal, recepción de mercadería, liquidación de caja chica Entrenamiento de personal nuevo y manejo de volúmenes de venta altos.
Camarero – Atención al Cliente - Pizza Hut Perú
Marzo 2010 - febrero 2013
Atención al cliente, despacho y cobro de menús.
Limpieza y orden de la tienda.
Encargado de entrenamiento de personal nuevo para apertura de nuevo formato de restaurantes.

FORMACIÓN ACADÉMICA
Estudios equivalentes al 2do de Bachillerato
C.E. P.N.P. Alipio Ponce Vásquez - Lima, Perú 2008
ESTUDIOS SUPERIORES (NO FINALIZADOS)
Administración en Hostelería y Turismo (1er semestre)
Instituto Superior San Ignacio de Loyola ISIL – Lima, Perú 2013
FP Computación e Informática - Egresado.
Instituto de Administración Tecnológica IDAT – Lima, Perú 2009 - 2013