Diana Ceballos

Hola,

Soy Diana Ceballos, profesional en diseño industrial y cocina, con un enfoque creativo e innovador que he desarrollado a lo largo de mi experiencia profesional y académica, incluyendo un máster en food design. Mi trayectoria combina habilidades en diseño, marketing y gastronomía, permitiéndome aportar soluciones únicas, innovadoras y prácticas a los desafíos del día a día.

He liderado equipos, gestionado proyectos y aplicado estrategias que integran creatividad y eficiencia. Desde la coordinación de campañas de marketing hasta la supervisión de procesos en cocina profesional, siempre he priorizado la calidad, el trabajo en equipo y el impacto positivo en los resultados.

Estoy buscando una oportunidad para crecer y contribuir en un entorno donde se valore la innovación, la sostenibilidad y la pasión por hacer las cosas bien. Me encantaría conversar más sobre cómo mi experiencia puede aportar al éxito de su empresa.

Gracias por considerar mi perfil. Estoy disponible para una charla o entrevista cuando lo desee.

Un cordial saludo.

Mi trayectoria profesional combina diseño, marketing y gastronomía, destacando en roles de liderazgo y creatividad:

• Coordinadora de Mercadeo, liderando equipos creativos para fortalecer marcas, gestionar eventos y desarrollar estrategias de promoción que generaron impacto y optimizaron procesos.
• Jefa de Cocina y Cocinera, supervisando equipos, diseñando menús innovadores, y gestionando operaciones en cocina bajo estándares de calidad y sostenibilidad. Además, he capacitado personal y mejorado procesos en entornos dinámicos.
• Diseñadora, desarrollando piezas gráficas y estrategias visuales que conectaron marcas con sus audiencias, integrando creatividad y análisis en cada proyecto.

Un logro destacado en mi carrera fue representar a Colombia en Argentina, acompañando al chef de Migrante: Juan Ruano como su mano derecha. Trabajamos junto a figuras emblemáticas como Harry Sasson y Jaime Rodríguez, cocinando en escenarios de renombre como el restaurante Elena y Casa Vigil. Esta experiencia reafirmó mi compromiso con la excelencia y mi capacidad de trabajar en proyectos de alta exigencia.

Mi enfoque siempre está en la innovación, la sostenibilidad y la pasión por transformar ideas en realidades memorables.

Mi formación académica está orientada hacia el diseño, la gastronomía y la sostenibilidad, integrando creatividad e innovación en cada etapa:

• Actualmente curso un Máster en Food Design en el Instituto Superior de Diseño (IED) Kunsthal Bilbao, profundizando en la intersección entre diseño y gastronomía.
• Soy Diseñadora Industrial graduada de la Universidad de Nariño, con una sólida base en conceptualización, desarrollo de productos y soluciones creativas.
• Completé un Técnico en Cocina en el SENA, lo que fortaleció mis habilidades culinarias, desde la preparación hasta la gestión de cocina profesional.
• He complementado mi formación con diplomados y cursos en áreas clave:
  • Desarrollo de productos sostenibles.
  • Gastromarketing turístico.
  • Docencia universitaria y aprendizaje para el desarrollo sostenible.
  • Higiene y manipulación de alimentos.

Esta experiencia académica me permite aportar un enfoque multidisciplinario, combinando diseño estratégico y habilidades culinarias para generar impacto en proyectos de diversa naturaleza.