Dévani María Martín Pérez

Con una titulación en dirección hotelera y más de 20 años de experiencia en hostelería internacional. 

“En 2007 me licencié en dirección hotelera por una prestigiosa escuela de mi ciudad natal , LA TABERNA DEL ALABARDEROS. Con gran vocación de servicio y tras un año de prácticas de dirección de una cadena hotelera española muy enfocada en la rica gastronomía regional PARADORES de España, decidí comenzar un viaje que me ha llevado a desarrollar mi profesión con agudeza y excelencia, desde un perfil de amplio liderazgo y un conocimiento profundo e integral de la operativa hotelera desde todos sus departamentos, con la amplia visión de los más altos estándares de servicio hotelero. He tenido la oportunidad de colaborar en puestos de responsabilidad de grandes organizaciones hoteleras en distintos destinos turísticos internacionales como la Riviera Maya en México, Cuba,las Islas Baleares , Mallorca y Menorca, las Islas Canarias en España, también Alemania yrecientemente República Dominicana y Guatemala. He trabajado mas 5 años en dinámicos hoteles Resorts del Caribe, con operativas rozando las 2000 personas y al frente de equipo de mas de 200 trabajadores.  Así mismo, he colaborado con hoteles más pequeños localizados en privilegiadas regiones de gran interés cultural y gastronómico como la Alsacia Alemana, dónde se elabora exquisito vino Riesling entre otros, o en Valbuena, España, corazón de la Ribera del Duero. También he sido responsable de restauración en casas palacio con el prestigio de la marca Relais Chateaux, en la preciosa isla de Menorca. Todos ellos con carácter monumental y una exquisita gastronomiacon los mas altos estándares de servicio. He colaborado también, siempre en dirección, conhoteles enfocados enel culto al bienestar y el Wellness; en hoteles y restaurantes de grandes ciudades cómo Barcelona y Madrid, a la vanguardia en cuanto a tendencias gastronómicas y de servicio se refiere. Sin dejar atrás el sector de hoteles enfocados en alojar grandes convenciones corporativas y servicios de catering multitudinarios e incluso una breve experiencia en Cruceros.Soy una profesional integral y versátil, con gran vocación de servicio y una potente visión directiva. Tengo gran capacidad de liderazgo y agudeza para la supervisión y coordinación de grandes operaciones. Rápida capacidad de análisis para tomar decisiones, y buena capacidad para la administración y gestión de recursos humanos y financieros. Conozco en profundidad la operación de todos los departamentos de un hotel para dirigir con eficacia y la excelencia adquirida de una larga trayectoria en servicios hoteleros. Igualmente en restaurantes de diversa índole y gran volumen.Tengo naturalmente uncarácter anfitrión y dotes de relaciones públicas y destaco en mi el gusto porel detalle, enfoque en la excelencia y un rápido perfil de servicio al cliente. Hablo con solvencia 3 idiomas, nglés y alemán; defiendo el francés e italiano a nivel turístico hotelero.Así, con este breve resumen de 20 años de experiencia en Servicio Internacional Hotelero quedo asu disposición para más detalles sobre mi perfil profesional.Cordialmente, un saludo. Dévani Martín. 

Diploma en dirección Hotelero, Management por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, La taberna del Alabardero en colaboració con la Universidad de San Jorge.