Delphine Van Damme

Soy un apasionado profesional de la hospitalidad con más de cinco años de experiencia en la gestión de establecimientos de alto nivel. Mi trayectoria incluye roles destacados como Gerente de Propiedad en Finca de Véro y encargado de restaurante en Le Pain Quotidien. Me destaco en el impulso del crecimiento de ingresos, superación de objetivos de rendimiento y garantía de experiencias excepcionales para los clientes. Con fluidez en francés, holandés, inglés y español, me enorgullezco de mi capacidad para liderar equipos de manera efectiva, comunicarme con claridad y comprometerme con el desarrollo continuo. Me desenvuelvo con éxito en entornos dinámicos, siempre enfocado en alcanzar la excelencia en el servicio.

Finca De Véro Barbate, España 
Property manager Feb ‘22 – Feb ‘24

• Lideré el desarrollo comercial y las operaciones de una propiedad con 14 habitaciones.
• Implementé estrategias de marketing que duplican las reservas, generando ingresos de €50,000 con un aumento interanual del 125%.
• Supervisé todas las áreas de finanzas, servicio al cliente y administración de contratos, logrando una reducción del 20% en los gastos del cliente.

Boutique hotel Casa La Siesta Vejer De La Frontera, España 

Hostess Ago ‘22– Nov ‘23

• Ejecuté impecablemente eventos de alto perfil, especialmente bodas con alrededor de 150 invitados.
• Me especialicé en la entrega de servicios personalizados, asegurando una experiencia memorable para cada huésped.
• Seguí los estándares exclusivos para garantizar un servicio de alta calidad y satisfacer las expectativas de los clientes, desde el desayuno hasta la cena
• Aumenté del gasto del cliente mediante estrategias de "upselling".

Le Pain Quotidien Gante, Bélgica 

Encargada del restaurante Mar ’19 - Sept ’21

• Co-gestioné un equipo de 15 miembros garantizando operaciones exitosas y unidad del equipo, asegurando una operación fluida y eficiente, especialmente durante el servicio de desayuno y almuerzo.
• Supervisé la operación de la tienda y restaurante, mejoré la gestión de caja e implementé programas de capacitación y simplificación de productos. Resultado: reducción del 20% en tiempos de espera y aumento del 15% en ventas con estrategias de ventas adicionales.
• Colaboré en la gestión de inventarios, asegurando calidad y control de costos.
• Formé y capacité a nuevos empleados, garantizando su integración efectiva en el equipo y su comprensión de los estándares de calidad y servicio del establecimiento.
• Trabajé en un entorno de ritmo rápido, manejando incidencias de manera efectiva y manteniendo altos estándares de servicio.
• Usé competente sistemas de puntos de venta para procesar pedidos y pagos con precisión.
• Asigné tareas basadas en fortalezas y debilidades individuales, lo que resultó en un aumento del 15% en la colaboración y la eficacia del equipo durante los servicios de desayuno y almuerzo.

Tensio Beveren, Bélgica 

Consultor de Alimentos y Bebidas Jan ’16 – Sept ’17

• Implementé protocolos de higiene para mejorar la eficiencia en empresas de alto ingreso como Greenyard Fresh y Ardo, con ingresos que van desde €200 millones hasta €1 mil millones.
• Aumenté las ventas mediante productos personalizados, capacitación del personal y un enfoque centrado en el cliente, lo que resultó en ahorros sustanciales de costos de €15,000 anuales para varias cuentas.
• Logré de KPIs personales y de equipo que llevaron a ascensos y supervisión de cuentas clave.

Instituto Superior Europeo de Barcelona Barcelona

Máster en Gestión Hotelera 2023

Odisee Gante, Bélgica

Licenciatura en Nutrición y Dietética 2015