
Cristian Portillo
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Cristian Portillo:
Ayudante de cocina con más de 3 años de experiencia en la industria alimentaria, especialmente en pizzerías, hamburgueserías y food trucks. Apasionado por la cocina y siempre dispuesto a aprender y perfeccionar nuevas técnicas. Competente en el uso de hornos, planchas, parrillas y utensilios de cocina. Destacado por la rapidez, eficiencia y la capacidad de trabajar en equipo bajo presión.
Experiencia
Ayudante de Cocina | Pizzería “La Vendetta” | Rosario, ARG. (Mayo 2022 - Dic. 2023)
- Preparación de ingredientes frescos para pizzas, incluyendo masa, corte de vegetales y preparación de salsas.
- Operación de hornos de piedra y eléctricos.
- Limpieza y mantenimiento de la estación de trabajo.
- Asistencia en la gestión del inventario y pedidos de suministros.
- Herramientas y Equipos: Horno de piedra, cortadores de pizza, amasadoras, balanzas de precisión.
Ayudante de Cocina | “Valquiria Burger Bar” | Rosario, ARG. (Julio 2020 - Abril 2022)
- Apoyo en la preparación de hamburguesas, desde el moldeado de la carne hasta el montaje final de los platos.
- Manejo de la plancha para la cocción de hamburguesas y otros ingredientes.
- Colaboración en la gestión del servicio rápido y eficiente durante horas pico.
- Limpieza y desinfección al final de cada turno.
Ayudante de Cocina | Food Truck “Rolling Road” | Rosario, ARG. (Temporadas 2020 - 2023)
- Preparación de ingredientes y montaje de platos para una variedad de opciones de comida rápida, incluyendo tacos, wraps y bocadillos.
- Operación de parrillas y freidoras móviles.
- Atención directa al cliente durante la preparación y entrega de los pedidos.
- Manejo de inventarios y control de calidad de los insumos.
Educación
BACHILLER CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRACIÓN - E.E.S.O. Y F.P. PART. INC. NRO 2046 - Rosario, ARG.
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