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Cma Cma

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Sobre Cma Cma:

Actualmente trabajando como sushiman en Henko japanese experience. Tengo nociones en corte y limpieza de pescado, uramaki, nigiris etc….

Más de 3 años como sushiman. 

Experiencia

Trabajé en Londres en 7  restaurantes japoneses

Sushi samba

Kazoku sevenoaks

Benihana

Intoku abrimos (3 locales)

Sekushi 

Estos últimos años trabajé en Ibiza y Valencia. Trabajando por temporadas como sushiman en hoteles como 

Ushuaia - Minami (Ibiza)

Ushuaia - oyster

También haciendo extras en Ibiza bay - En el restaurante Nobu y Hotel Six senses.

Actualmente trabajo en “Henko japanese experience” donde abrimos recientemente en la zona del Saler.

 

 

 

 

 

 

 

Educación

Título de la E.S.O

EHO level 2&3 - Londres

HACCP - Londres

Diploma - SANP038PO GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

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