Christian La Torre Benítez

Me identifico con la adaptación; desde que salí de Venezuela he perseguido el adaptarme a nuevas costumbres, lugares, idiomas, tareas, maneras de hacer.
Pronto descubrí que atendiendo y sirviendo a las personas obtenía la satisfacción de haber aportado mi granito de arena, lo cual me hizo crecer profesional y personalmente durante mi trayectoria laboral. Además, soy un apasionado de la cocina y la gastronomía, de los sabores, de la creatividad que se puede poner en práctica.
Ahora emprendí una nueva aventura en Lanzarote, abierto a un terreno donde conseguir ese equilibrio entre seguir aportando y compartiendo, y desarrollando mis habilidades culinarias y de servicio.

EXPERIENCIA
2022 Bar Andorra Barcelona, España
Barman/Bartender.
Encargado de la coctelería (pre-elaboración, elaboración, y final presentación), administración de insumos para la barra, cierre de caja, y cierre del todo el local.
2022 Retiro de Yoga Tarragona, España
Cocinero.
Co-planificador del evento. Diseño de los menús para 30 personas; compra de los productos, elaboración y presentación de los platos, destacando la comida sana y nutritiva.
2019 Paradiso Barcelona, España
Mixólogo.
6 semanas de prácticas en lo que en el 2022 fue catalogado como el mejor cóctel bar del mundo por The World’s 50 Best Bars. Mixólogo de preparaciones y producción previa al servicio, y ayudante de barra.
2018 - 2019 All You Can Eat is Love Barcelona, España
Chef especializado en comida vegana y vegetariana.
Diseño y elaboración de los platos, investigación de recetas vegetarianas y veganas, responsabilidad de innovación y creatividad culinaria.
2017 - 2018 Casa Jaime de L’Eixample Barcelona, España
Chef y encargado de sala.
Mi primera experiencia en España, empecé como camarero de sala, enfocado en la atención al cliente, y terminé como unos de los encargados y responsables del cierre de caja y del local.

2018 Barcelona, España
Manipulación de Alimentos y Prevención de Riesgos Laborales en el área de la Hostelería.
2019 EBS (European Bartender School) Barcelona Mixology Course.
International Bartender Course.
The Essentials of Bartending Course.