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Andres Roca Sánchez

Andres Roca Sánchez

Mucha experiencia en todo tipo de cocina

Restaurantes / Servicio de alimentación

Daimiel, Ciudad Real
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Social

Sobre Andres Roca Sánchez:

7 años de experiencia trabajando en distintas ubicaciones y distintos tipos de cocina tanto colectividades, gastronómicos de sobrenombre desde 1 a 3 estrellas michelín, buffets, hoteles, paradores…. Trabajando en todas las partidas de trabajo, desde desayunos, carnes, pescados, cuarto frío, saucer, entremetiere, sous chef, chef de partie, ….. en distintos sitios de España y experiencia en Alemania como entremetier en 1 estrella michelin siendo chef de partie.

Experiencia

Paradores

Gastronomicos

Estrellas michelin

Colectividades

 

Educación

Grado medio de cocina y gastronomia

Grado superior de direccion de cocina

Cortador profesional de jamón

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