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Andres Alaves

Andres Alaves

Carnicero

Venta al detalle

Elche, Alicante
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Social

Sobre Andres Alaves:

Soy Andres 34 años, carnicero.

Vivo en elche, Alicante.

Casado con un hijo.

Soy responsable.

Habilidades de puesto de trabajo:

Trazabilidad de productos.

Corte y despiece de todo tipo de carnes (ave,vacuno,porcino,conejos y cordero)

Corte y envasado para venta en el mural.

Elaboración de productos cárnicos cómo hamburguesas, pinchos ,y enpanados tipo nugets ,sanjacobos..

Limpieza en el puesto de trabajo y maquinarias.

Control de mermas 

 

Experiencia

3 años centros comerciales carrefour .

Polivalente charcutería y sobre todo carnicería.

Cortafiambre, Sierra, Amasadora,Picadora ,máquina de hacer hamburguesas semiautomática y la manual.son algunas dela herramienta que aprendí a usar en este puesto.

1 año supermercados super Dumbo .

Aquí aprendí a deshacer ternera y todas sus piezas y usos. Para su recomendación y venta al cliente final.

También a elaborar de un forma más controlada a la venta del establecimiento.

Después pase por dialprix donde aprendí mucho más de elaboración y de la venta activa de los productos y un control de las mermas buenisimo

Educación

FP dual  CC foco consultores

Centros comerciales

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