Andrea Viroli

buenas. Busco trabajo como cocinero

ANDREA VIROLI

Nacido en Rimini, Italia, el 16/02/1981

Ronda de Sant Antoni 16

Empleo Deseado : Cocinero 

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Abril 2024 – Noviembre 2024

Pizzero Cocinero

Restaurante Giorgio, Barcelona España

Marzo 2021–Frbrero 2024

Pizzero Cocinero

Restaurante Rossini, Barcelona España

Abril 2019 – Marzo 2021

Pizzero Cocinero

Restaurante Caruso, Barcelona España

Junio 2018 – Marzo 2019

Pizzero Cocinero

RestauranteSpiga, Alicante España

Enero 2016 - Octubre 2018

Pizzero Cocinero

Kaprica Restaurant, Melbourne Australia

Septiembre 2013 - Noviembre 2015

Pizzero

Beehive Hotel, Melbourne Australia

Marzo 2011 - Septiembre 2013

Pizzero

Maretti Caffe Cucina, Perth Australia

Enero 2009 - Enero 2011

Pizzero

Ristorante Dal Duca, Urbino Italia

Junio 2007 – Enero 2011

Ayuda Cocinero

Hotel Bristol, Milano Marittima Italia

Junio 2004 - Octubre 2006

Camarero

Surfside Beach , Cervia Italia

Junio 1998 - Septiembre 2003

Camarero 

Bagno Attillio , Milano Marittima Italia

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:

2017 Dipolma de Hospitality Management South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2016 Certificado 4 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2015 Certificado 3 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2009 Licenciatura en Sociología, Universidad de Urbino, Italia

2000 Bachillerato, Cesenatico, Italia.

IDIOMAS

Inglés:

Español

Italiano

CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES

Preparación de diferentes productos de panadería (focaccia, pan, palitos de pan)

Control de agotamiento de inventario y pedidos de reabastecimiento de ingredientes

Comprobación de la limpieza del entorno de trabajo

Preparación de pizzas tradicionales

Preparación de pizzas personalizadas

Creación de nuevos tipos de pizzas temáticas

Preparación de pizzas para celíacos

Preparación de amalgama y masa

Aderezo y cocina de pizzas redondas

Control de correcto almacenamiento y conservación de alimentos

Control de calidad

Limpieza de la encimera

Compruebe las existencias finales

Eliminación de residuos

Fantasía y creatividad en la combinaciones de platos

Perfecto conocimiento técnico

Dedicación al trabajo

Velocidad en preparación

Cuidado personal

2017 Dipolma de Hospitality Management South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2016 Certificado 4 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2015 Certificado 3 Cocina comercial South Pacific Institute Melbourne, Australia.

2009 Licenciatura en Sociología, Universidad de Urbino, Italia

2000 Bachillerato, Cesenatico, Italia.