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Anastasiia Usenko

Anastasiia Usenko

Pastelera/confitería

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Barcelona, Barcelona

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Acerca de Anastasiia Usenko:

My experience in pastry/confectionery is 7 years. The majority of time I make mousse and sponge cakes, eclairs, tartes, different small desserts and cookies. I also work with chocolate. 
 

Experiencia

  1.  The_M_Cakes , Kyiv, confectioner 

January 2015-July 2016

2. Cotronelle, Kyiv, confectioner

July 2016-September 2016

3. Cake Lab, Kyiv, confectioner 

September 2016-September 2018

4. Cheesacake family, Kyiv, pastry chef 

September 2018-January 2019 

5. Musse, Kyiv, pastry lead

February 2019-March 2021

6. Puccini Dolce, Kyiv, owner 

May 2021-December 2022

Educación

  1. Taras Shevchenko National University in Kyiv, Kyiv, master’s degree in international law
  2. Taras Shevchenko National University of Kyiv, Kyiv, master‘s degree in practical psychology
  3. Master classes on wedding cakes
  4. Master class on sculpting desserts (fruits)

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