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Maó
Ana Maria Zamora Trujillo

Ana Maria Zamora Trujillo

Cocinera

Turismo / Viajes / Hostelería

Maó, Mahón, Baleares

Social

Sobre Ana Maria Zamora Trujillo:

Cocinera con más de 5 años de experiencia de alimentos para buffets de desayunos. Especializada en ofrecer opciones saludables y deliciosas para los comensales. Capacidad para trabajar en equipo y con muchas ganas de aprender cada día. 

Experiencia

Cinco años de experiencia en la preparación de desayunos buffet, ofreciendo diferentes opciones para los comensales, desde platos calientes hasta opciones ligeras y saludables, administrando el tiempo de manera efectiva durante las horas pico del buffet. 
Preparación de los productos el día anterior para poder empezar cada mañana con la puesta en marcha y los platos calientes y aprovechar el tiempo para otras elaboraciones. 
Manteniendo limpio las zonas usadas durante el servicio y los materiales durante y después del servicio. 
Control de la materia prima, “lo que entra primero, lo primero sale”. 

Realizando acciones adicionales de acuerdo al puesto.

Educación

Curso básico de catering, ofrecido por la Escuela de turismo de Baleares y el SOIB en Es castell, un curso de 210 horas con módulos formativos de Aprovisionamiento y Montaje para Servicio de Catering y Recepción y Lavado de Servicios de Catering.

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