Sobre Álvaro García Martín:
Licenciado en Ingeniería Química, con Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria con más de 5 años de experiencia en el sector de la alimentación. Siempre aportando mi capacidad analítica, resolutiva y organizativa. Nivel de inglés alto.
Experiencia
Quality & Sustainability Coordinator EMEA
Empresa: Mission Foods Iberia
Periodo: Mar. 2021 - Actualidad
Funciones:
- Desarrollar el Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria de la división EMEA
- Monitoreo y auditorías internacionales a proveedores y copackers
- Supervisión y seguimiento de reclamaciones y acciones correctivas
- Gestión de proyectos entre las distintas plantas de producción de EMEA
Consultor y Auditor Agroalimentario
Empresa: Qualyment
Periodo: Sept. 2019 - Mar. 2021
Funciones:
- Implantación y seguimiento de las normativas BRCGS, IFS y Global GAP
- Realización de auditorías internas de certificación
- Defensa de auditorías de certificación
- Formación en materia de BRC, IFS, Global GAP, BPM de los trabajadores, así como sus protocolos de logística.
Técnico Planta Piloto
Mahou San Miguel
Periodo: Mar. 2018 - Mar. 2019
Funciones:
- Realización de nuevos productos
- Control de calidad de laboratorio
- Implantación del sistema Lean Manufacturing
Técnico de Calidad
Biogran S.L.
Periodo: Ene. 2018 - Mar. 2018
Funciones:
-Certificación IFS
-Control de calidad
-Homologación de proveedores
-Gestión de incidencias-Certificación IFS
-Control de calidad
-Homologación de proveedores -Gestión de incidencias
Técnico de Calidad y Producción
Chocolates Eureka
Periodo: May. 2017 - Oct. 2017
Funciones:
-Defensa de auditoría IFS
-Control de calidad de materias primas y producto final
-Planificación de la producción semanal
-Planificación de los pedidos de compras
-Implantación y seguimiento de APPCC
-Análisis de laboratorio
-Revisión de etiquetado
Consultor de Calidad y Seguridad Alimentaria
Grupo KUAI SCM
Periodo: Jul. 2016 - Feb. 2017
Funciones desarrolladas:
-Auditorías a restaurantes y nuevos negocios
-Elaboración de menús
-Normativa IFS
-Elaboración de APPCC
-Control de calidad de materias primas
-Elaboración de escandallos
-Análisis de cloro
-Actualización de fichas técnicas
-Elaboración de incidencias de la fábrica
-Revisión de limpieza y buenas prácticas
-Defensa de auditorías de calidad
-Elaboración, revisión y cumplimentación de registros y procesos
-Elaboración de etiquetas
Educación
Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria
Centro: CESIF
Periodo: 2016 - 2017
Chemical Engineering
Centro: Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU)
Periodo: 2014 - 2015
Ingeniería Química
Universidad de Cádiz
Periodo: 2008 - 2015
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