Álvaro García Martín

Licenciado en Ingeniería Química, con Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria con más de 5 años de experiencia en el sector de la alimentación. Siempre aportando mi capacidad analítica, resolutiva y organizativa. Nivel de inglés alto.

Quality & Sustainability Coordinator EMEA

Empresa: Mission Foods Iberia 

Periodo: Mar. 2021 - Actualidad 

Funciones: 

- Desarrollar el Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria de la división EMEA
- Monitoreo y auditorías internacionales a proveedores y copackers
- Supervisión y seguimiento de reclamaciones y acciones correctivas
- Gestión de proyectos entre las distintas plantas de producción de EMEA
 

Consultor y Auditor Agroalimentario

Empresa: Qualyment 

Periodo: Sept. 2019 - Mar. 2021

Funciones:

• Implantación y seguimiento de las normativas BRCGS, IFS y Global GAP
• Realización de auditorías internas de certificación
• Defensa de auditorías de certificación
• Formación en materia de BRC, IFS, Global GAP, BPM de los trabajadores, así como sus protocolos de logística.

Técnico Planta Piloto

Mahou San Miguel

Periodo: Mar. 2018 - Mar. 2019

Funciones:

- Realización de nuevos productos

- Control de calidad de laboratorio

- Implantación del sistema Lean Manufacturing

Técnico de Calidad

Biogran S.L.

Periodo: Ene. 2018 - Mar. 2018 

Funciones:

-Certificación IFS
-Control de calidad
-Homologación de proveedores
-Gestión de incidencias-Certificación IFS

-Control de calidad 

-Homologación de proveedores -Gestión de incidencias

Técnico de Calidad y Producción

Chocolates Eureka

Periodo: May. 2017 - Oct. 2017 

Funciones:
-Defensa de auditoría IFS
-Control de calidad de materias primas y producto final
-Planificación de la producción semanal
-Planificación de los pedidos de compras
-Implantación y seguimiento de APPCC
-Análisis de laboratorio
-Revisión de etiquetado

Consultor de Calidad y Seguridad Alimentaria

Grupo KUAI SCM

Periodo: Jul. 2016 - Feb. 2017

Funciones desarrolladas:
-Auditorías a restaurantes y nuevos negocios
-Elaboración de menús
-Normativa IFS
-Elaboración de APPCC
-Control de calidad de materias primas
-Elaboración de escandallos
-Análisis de cloro
-Actualización de fichas técnicas
-Elaboración de incidencias de la fábrica
-Revisión de limpieza y buenas prácticas
-Defensa de auditorías de calidad
-Elaboración, revisión y cumplimentación de registros y procesos
-Elaboración de etiquetas

Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria

Centro: CESIF
Periodo: 2016 - 2017

Chemical Engineering
Centro: Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU)
Periodo: 2014 - 2015

Ingeniería Química
Universidad de Cádiz
Periodo: 2008 - 2015