Alessandra Borda Pardo

Me apasiona el café de especialidad, llevo más de tres años en el rubro del café, especializándome en la preparación de bebidas con espresso y métodos de filtrado. Disfruto explorar sabores únicos y crear bebidas que sorprendan y dejen huella. Además, cuento con experiencia en atención al cliente, ofreciendo un servicio cercano, profesional y enfocado en brindar una experiencia memorable. Me considero una persona responsable, proactiva y creativa, con facilidad para adaptarme, trabajar en equipo y resolver problemas. Busco un ambiente donde pueda seguir aprendiendo, crecer profesionalmente y contribuir a mejorar la productividad del equipo.

He trabajado como barista y en atención al cliente desde 2021, especializándome en la preparación de bebidas, coctelería y servicio al cliente. En URSA Coffee Roasters (2024) y Singular & Co (2023), perfeccioné métodos de extracción de café y mantenimiento de equipos. En The Parrot Shadow (2023-2024), desarrollé habilidades en recepción de reservas y atención en inglés. Además, en Coleccionista Coffee (2022) y Cipresso Café Barranco (2021-2022), manejé pagos, stock de alimentos y optimización del servicio. Mi experiencia me ha permitido adaptarme a entornos dinámicos y brindar un servicio de calidad.

Cuento con formación en Bar y Coctelería (2022-2023) por el Instituto Le Cordon Bleu, donde adquirí conocimientos en la preparación de bebidas y técnicas de mixología. Además, completé un Programa de Barista Profesional (2018-2021) en la Escuela Peruana del Café y cursos especializados en elaboración de siropes y coctelería (2023). También poseo un nivel avanzado de inglés (2022), certificado por la Asociación Cultural Peruano Británica.