Alberto Monforte Baz

Me llamo Alberto Monforte Baz y tengo 26 años, llevo 4 años en hostelería y a pesar de no tener muchos años de experiencia tengo bastantes conociemientos hosteleros, habiendo estado en puestos de responsabilidad.

Me considero una persona responsable, implicado con el trabajo, con ganas de trabar y seguir aprendiendo y en todos los puestos en los que he estado me he esforzado por ser importante para la empresa. 

Gracias, un saludo.

Maleva Bakery Manufactura, Marbella. 

 Ago.2022 - Ene.2023

Camarero y encargado de barra en turno de mañana.

Por un lado cumplía funciones avanzadas de camarero dentro y fuera de barra.
Por otro lado tenía funciones de encargado, desde hacer la caja hasta realizar pedidos para la cafetería, pasando por reparto de tareas y horario personal.

La Bodega del Mar, Marbella. 

Oct 2021 - Abr 2022

Camarero.

Puesto de camarero en terraza, sala y barra, tanto siendo 'runner' como haciendo comandas.
Cuando era necesario también me encargaba de abrir el local, montar mesas y decoración, recibir reservas, reponer, ordenar el almacén, etc.

Museo Casa Lis, Salamanca

Feb 2020 - Oct 2021

Camarero y encargado de mañana.

Puesto en un museo donde efectuaba la apertura de la cafetería, con contacto directo con turistas, ofreciendo servicios de barra, terraza y sala.
Cuidando el trato con la clientela, explicando las propias exposiciones de arte que allí se mostraban cuando era necesario.

Tapería-restaurante Vadebocas, Salamanca

Ene 2017 - Ene 2020

Encargado y camarero.

Llevaba la barra, terraza y sala, con resultados fructíferos para la empresa, desde la mañana, abriendo el local, servía desayunos a la carta, tapas y cafés, hasta la noche sirviendo copas, pasando por el horario de comidas, montando el servicio y manejando la sala.

• Educación secundaria obligatoria
• Grado medio en servicios de restauración 
• Carnet de manipulador de alimentos