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Alberto Galan Escribano

Alberto Galan Escribano

Tengo carnet de manipulador de alimentos

Restaurantes / Servicio de alimentación

Barberà del Vallès, Barcelona
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Social

Sobre Alberto Galan Escribano:

Hola, tengo más de 20 años de experiencia en cocinas profesionales y hoteles de 5 y 6 estrellas en mi último puesto de trabajo tenía el puesto de jefe de partida en cuarto caliente en el hotel six senses de 6 estrella de la cadena hotelera nobu. Y actualmente estoy buscando trabajo de jefe cocina o cocinero especializado en menú carta y menus diario. Tengo experiencia en organización de equipo coordinación con dirección en pedidos y scandall de platos elaborados. 

Experiencia

Mi último puesto de trabajo fue en el hotel six senses de 6 estrellas de la cadena nobu en cala portinatx ( Ibiza). De duración de 2 años y 3 meses. Desarrollando el puesto de jefe de partida en cuarto caliente y en coedinacion con mi jefe de cocina y chef Ejecutivo en preparación de pedidos  desarollo y creación de platos y menú carta . 

Educación

Tengo el carnet nevado de manipulador de alimentos 5 años más. 

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