Acerca de Alba Cordones García:
Soy tecnólogo de alimentos con experiencia en I+D+i en hidrocoloides aplicados en zumos, concentrados de frutas, lácteos, bebidas, bebidas de origen vegetal, queso y productos veganos.
Hablo inglés y sigo estudiándolo para fluidificarlo.
Soy decidida, apasionada y que siempre intenta aportar el nivel adecuado de esfuerzo en cada situación.
Experiencia
-Formulación de nuevos productos
-Homologación de nuevas materias primas
-Validaciones industriales
-Conocimientos técnicos en gomas, CMC, proteínas y sales
-Conocimientos en proceso de quesos (Mozarella, JAR, feta..), zumos, leche recombinada
-Creación y realización de métodos de control de calidad
-Documentación
Educación
He estudiado el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Curso de global G.A.P.
Titulación inglés
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