Agustina Fernández García

Soy licenciada en ciencia y tecnología de alimentos, actualmente resido en Barcelona y busco desarrollarme dentro de una empresa que aporte valor a sus productos priorizando la calidad y seguridad de los mismos; satisfaciendo necesidades de los clientes y logrando cumplir con los estándares y requisitos legales.

TÉCNICA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD      Saica Pack Barcelona – Enero 2021 – continua

Trabajo temporal por remplazo de técnico de calidad

-Manejo de no conformidades internas, de cliente y de proveedores.
-Soporte en fábrica mediante comunicación con operarios y encargados, para la resolución de incidencias que surjan durante la producción.

-Exposición e implementación de planes de acción para la resolución de esos incidentes o posibles conflictos.
-Muestreo MLTS y ensayos con equipos de control para determinar si el material es apto. 

Ensayos de espectrofotometría, torque, deslizamiento, cobb, gramaje y BCT.
-Comunicación con el cliente y elaboración de informes de entrega.
-Homologación de productos nuevos y seguimiento en fábrica de los mismos.

RESPONSABLE DE CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA - Camilo Ferron S.A – Mayo 2018 – Agosto 2020

-Implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión de calidad y seguridad alimentaria.

-Revisión y actualización de documentación del sistema de gestión (Procedimientos, Instructivos de trabajo y Registros).

-Seguimiento y actualización de objetivos y política de calidad.

-Confección y actualización del APPCC

-Seguimiento del monitoreo de Puntos Críticos de Control (PCC)

-Representante de auditorías externas para la certificación de la norma FSSC 22000 versión 5.1.

-Apertura de acciones correctivas y preventivas con su posterior seguimiento.

-Capacitación de operadores y mandos medios en materia de calidad y seguridad alimenticia

-Homologación de proveedores mediante Auditorías a los mismos.

-Revisión y cumplimiento de los requisitos del cliente.

-Gestión administrativa de reclamos, rechazos y No conformes

TÉCNICA DE CONTROL DE CALIDAD - Camilo Ferron S.A – Noviembre 2017- Mayo 2018

-Análisis físico químico de parámetros de productos intermedios y finales.

-Registro y evaluación de dichos parámetros, para detectar ocasionales desvíos.

-Participación en el desarrollo de la trazabilidad, en coordinación con el sector productivo.

LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS- Universidad de Buenos Aires (UBA) -  Marzo 2010 - Diciembre 2016

CURSO DE AUDITOR INTERNO EN ISO 9001:2015- Universidad Tecnológica Nacional (UTN) – Abril 2020

CURSO DE INTRODUCCION A ISO 9001:2015 Universidad Tecnológica Nacional (UTN) – Noviembre 2019

CURSO DE FORMACION DE AUDITORES INTERNOS EN FSSC 22000- Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) - Agosto 2018