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Raul Tolo

Raul Tolo

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Restaurantes / Servicio de alimentación

Madrigalejo, Cáceres
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Social

Sobre Raul Tolo:


* Au Salamanca. Inauguració,  creación  e  implantación  de  carta, formación  de  personal  para  cargos  en  cocina. 3  personas  a  cargo.  
 Salamanca Jefe  de  cocina:  Inauguración,  creación  e  implantación de  carta,  formación  de  personal  de  cocina, eescandalloescanda menús,  elaboración  de  turnos  etc.  7 personas  a  cargo.  
*Restaur Madrid 2º  jefe  de  cocina:  Supervisión  de  platos  y elaboraciones,  turnos  de  equipo  de  cocina,  pedidos, encargado  de  partida  de  pescados. 12  personas  a  cargSaS  (temporada  2005)  Girona  Jefe de  partida  entremetier. 1  persona  a  car Girona 2º  jefe  de  cocina:  Inauguración  Hotel,  contratación personal,  compras  de  menaje,  implanestrella  michelín) 6 personas a cargo.
*
. GRACIAS

Experiencia


* Autónomo  negocio  de  temporada.  (2015)  Salamanca. Inauguración,  creación  e  implantación  de  carta, formación  de  personal  para  cargos  en  cocina. 3  personas  a  c Salamanca Jefe  de  cocina:  Inauguración,  creación  e  implantación de  carta,  formación  de  personal  de  cocina, escandallos,  menús,  elaboración  de  turnos  etc.  7 personas  a  ca Madrid 2º  jefe  de  cocina:  Supervisión  de  platos  y elaboraciones,  turnos  de  equipo  de  cocina,  pedidos, encargado  de  partida  de  pescados. 12  personas  a  cargo. 
*SaS  (temporada  2005)  Girona  Jefe de  partida  entremetier. 1  persona  a  cargo. ? *Caden(2004-2005)  Girona 2º  jefe  de  cocina:  Inauguración  Hotel,  contratación personal,  compras  de  menaje,  implantación  carta  de  GarciGarcGar  (estrella  michelín) 6 personas a ca

. GRACIAS

Educación

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