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    Director De Restaurante - Madrid, España - Casa Carmen Restaurant Y Platillos

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    Descripción
    Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en CENTRO COMERCIAL OASIZ
    • TORREJON DE ARDOZTareasCuales sera tus responsabilidades?
    • Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
    Control de ventas y upselling.
    • Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal
    • Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.
    • Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
    • Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
    • Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
    • Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
    • Análisis diarios.
    • Comunicación con operaciones.
    - Supervisar aperturas y cierres- Planificación y organización del servicio de restaurante- Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos- Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa
    Requisitos:Que esperamos de ti?- Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos- Servicio orientado al cliente- Organización y buena comunicación con JC- Capacidad de aportar conocimientos adquiridos- Buen manejo del estrésBeneficiosQue te ofrecemos?\# Incorporación inmediata\# Contrato estable\# Jornada de 40 horas (jornadas partidas)\# 2 días de fiesta\# Posibilidad de promoción internaSi eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, queremos conocerte Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers

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