Area Trainer - Madrid, España - BOMBON BOSS
Descripción
Descripción:
En Bombon Boss apostamos por las personas y buscamos unir al equipo un/a nuevo/a compañero/a con al menos 2 años de experiência para responsabilizarse y llevar a cabo los diferentes procesos formativos de elaboración de los diferentes productos, así como del control de los procesos de estandarización de calidad en tienda.
Las principales funciones a desarrollar en el puesto de trabajo se dividen en las siguientes áreas:
- Formar a las nuevas incorporaciones de las aperturas de nuevas tiendas (Preapertura).
- Acompañar en las tareas operativas de producto en el primer periodo de las aperturas (Postapertura).
- Impartir formación continua en tiendas.
- Elaborar informes de visitas y formaciones en tienda.
- Implantar y dar seguimiento en la incorporación de nuevos productos en oferta.
- Analizar el mercado y la competencia en su área.
- Ejecutar auditorías periódicas.
- Controlar los procesos de operativa de producto en tienda.
- Conseguir la estandarización de calidad de producto en tiendas.
- Apoyar en los programas de promoción de los productos.
- Apoyar en los procesos de APPCC.
- Asegurar el control de mermas en tienda.
Requisitos:
- Al menos 2 años de experiência en la supervisión o dirección de productos en negocios Bakery Coffee o relacionado. Experiência en áreas formativas.
- Conocimiento avanzando del paquete Office (Excel avanzado)
- Estudios Superiores Abiertos en Hostelería, Grado en Ciencias Gastronómicas y Managment Culinario, Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
- Curso en Dirección de Alimentos y Bebidas, Máster en Gastronomía, Diploma en Culinary Managment, Cursos relacionados con Formador de Formadores.
- Disponibilidad para estar periodos fuera (Aperturas). En principio todo el territorio nacional, con opción de reducción a un área geográfica determinada.
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