Restaurant Manager - Palma de Mallorca, España - LB Consultores

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Empresa verificada

Palma de Mallorca, España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Descripción:

Restaurant Manager - Aeropuerto Palma de Mallorca

Areas es uno de los líderes mundiales de restauración y retail en el mundo de los viajes con más de 1.900 restaurantes y tiendas en 10 países del mundo.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

Colaborar en la organización, planificación y control de todas las actividades relacionadas con la explotación del centro de acuerdo con las fórmulas, normas y procedimientos establecidos.
Planificar, ordenar, controlar y priorizar las actividades y tareas del personal en el punto de venta durante su turno.

Orientar, formar e informar al personal de forma continua:

Elaboración de cuadrantes de turnos y gestión de su cumplimiento
Revisar y hacer cumplir las órdenes de producción establecidas
Revisar y hacer cumplir las exposiciones definidas, planogramas y planes alimenticios
Comunicar las promociones establecidas por la compañía y velar porque se realicen durante el servicio.
Llevar a cabo el control de la caja.
Supervisar y garantizar todo el proceso de servicio, incluido la calidad del producto antes de ponerlo a la venta, atender proactivamente al cliente, anticipándose a sus necesidades, resolviendo posibles quejas, con el objetivo de fidelizar y mejorar el

índice de satisfacción. Trabajar para que el servicio sea óptimo, y supere las necesidades y expectativas del cliente.

Gestionar, orientar y formar a su equipo para conseguir cumplir objetivos e informar al Responsable de centro o Gerente cualquier incidencia que se pueda producir en su ausencia.
Colaboración en la ejecución de los procesos administrativos: elaboración de pedidos, registro de informes (APPCC), archivo, arqueo de caja, etc.
Gestionar el género y materiales de los almacenes.

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¿QUÉ TE OFRECE AREAS?

Contrato indefinido.
Plan de formación individual.
Oportunidades de desarrollo profesional (Vacantes internas, Programa ITACA para profesionales con poteicial, etc)
Descuentos en todas nuestras marcas y acceso a Club Ahorro Areas
Programa Salud y Bienestar AREAS (Atención psicológica gratuita, talleres de bienestar, etc)

Requisitos mínimos

Experiência como responsable de establecimientos de hostelería.
Capacidad de liderazgo y experiência en gestión de equipos.
Valorable experiência en gestión de cuentas de explotación.
Valorable nível medio de inglés.
Valorable estudios de Hostelería y/o Hotelería.
Conocimiento de informática.

Competencias
- desarrollo

Compromiso
Influencia

Requisitos:

¿QUÉ BUSCAMOS?

En dependencia del Gerente de Centro, buscamos un Restaurant Manager cuya su misión será la de atender todos los asuntos relacionados con la buena operación de varios establecimientos de restauración de AREAS en el Aeropuerto de Palma de Mallorca, con aproximadamente 40 personas a su cargo.