- Liderar y gestionar el % de la operación del departamento de restaurante y bares.
- Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.
- Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
- Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
- Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
- Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc
- Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
- Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
- Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
- Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.
- Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
- Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.
- Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.
- Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
- Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
- Control / gestión del coste.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.
- EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector.
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Restaurant Manager
hace 3 semanas
Melia Hotels International Girona, España**_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran ...
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restaurant manager
hace 1 mes
LHH Cassà de la Selva, España Sin especificarRestaurant gastronòmic consolidat de cuina Mediterrània situat a Cassà de la Selva cerca un/a RESTAURANT MANAGER que s'encarregui de la direcció de l'establiment. Si tens tens dots de lideratge, una excel · lent orientació al client i ets una persona resolutiva, t'estem buscant Q ...
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Jefe/a de cocina
hace 4 semanas
Cadena hotelera Girona, España Jornada completaEmpresas: Cadena hotelera Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Girona. Funciones: -Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel - Planificar y or ...
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Residents & Rentals Housekeeping Supervisor
hace 3 semanas
Camiral Golf & Wellness Girona, España CDISi te gusta trabajar en un entorno rodeado de naturaleza, bienestar y tranquilidad, estamos hechos para ti · Camiral Golf & Wellness es un Resort de Golf y Wellness situado en medio de la naturaleza de La Selva, a tan sólo una hora Barcelona y a veinte minutos del núcleo históri ...
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Sous Chef
hace 2 semanas
PGA Catalunya Golf and Wellness Girona, España**Descripción**: · Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) · - **Funciones y responsabilidad ...
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Cdi - Spain Chief Development Officer F/H
hace 3 semanas
Energy Pool Girona, EspañaCDI - Spain Chief Development Officer F/HFull-timeContrat: CDIEnergy Pool, an innovative companyEnergy Pool is akey player in the energy transition , providing advanced services and software solutions for optimizing distributed energy resources, including consumer, renewables and ...
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Commercial Legal Counsel
hace 1 día
Payfit Girona, EspañaGet to know us Do you want to help us shape what the future of work will look like and how it will best embrace our life's aspirations? If this sounds like a journey you want to embark on, we may have the right role for you · PayFit is an intuitive cloud-based payroll and employe ...
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Senior Fullstack Software Engineer
hace 3 semanas
Payfit Girona, EspañaSenior Fullstack Software Engineer - Land Do you want to help us shape what the future of work will look like and how it will best embrace our life's aspirations? If this sounds like a journey you want to embark on, we may have the right role for youPayFit is an intuitive cloud-b ...
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Encargado/A De Zona De Hostelería En Camping De L'Estartit
hace 2 semanas
Grup Mascort Girona, EspañaEmpresas: Grup MascortEn busca de un encargado/a de zona de hostelería para nuestro camping situado en L'Estartit, España. Como parte de nuestro equipo como mando intermedio, tendrás la oportunidad de liderar y gestionar las operaciones diarias del restaurante, garantizando la sa ...
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Sous Chef
hace 5 días
PGA Catalunya Golf and Wellness Girona, España**Descripción**: · Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) · - **Funciones y responsabilidad ...
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Store Manager Responsable De Tienda
hace 3 semanas
La Casa De Las Carcasas Girona, EspañaModa talento y clientes son las palabras que definen La Casa de las Carcasas. · Contamos con ms de 4.500 personas de ms de 60 nacionalidades entre nuestros equipos y con ms de 700 tiendas repartidas por Espaa Portugal Italia Francia Mxico Polonia Rumana y Chile. · Nos gusta des ...
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Monitor/a - Kids Club
hace 2 semanas
PGA Catalunya Golf and Wellness Girona, España**Descripción posición**: · - **Funciones y responsabilidades**: · - Mantenimiento de los juguetes y los equipos limpios. · - Protección de los niños. · - Desarrollar y mantener relaciones positivas con los padres y tutores brindando un excelente servicio al cliente, respondiendo ...
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Assistant Store Manager/responsable de Girona
hace 3 horas
C&A MODAS SLU Girona, España**Tus Responsabilidades en C&A**: · Como Assistant Manager de nuestra tienda en el CC Espai Gironés, reportarás directamente al Store Manager, y a su vez gestionarás equipo y tendrás responsabilidades. · Como persona de apoyo a gerente, te encargarás de: · - Orientar al cliente: ...
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Tècnic/A D'Administració I Comptabilitat
hace 3 semanas
Perfumeria Comas S.L. Girona, EspañaConeixes algú a qui li pugui interessar?Funcions i requisits de la vacant TÈCNIC/A D'ADMINISTRACIÓ I COMPTABILITAT Busquem un tècnic o tècnica d'Administració i comptabilitat per a les oficines centrals. Vols formar part d'un equip estable, dinàmic i amb un projecte empresarial a ...
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Tècnic/A D'Administració I Comptabilitat
hace 3 semanas
Perfumeria Comas S.L. Girona, EspañaConeixes algú a qui li pugui interessar?Funcions i requisits de la vacant TÈCNIC/A D'ADMINISTRACIÓ I COMPTABILITATBusquem un tècnic o tècnica d'Administració i comptabilitat per a les oficines centrals. Vols formar part d'un equip estable, dinàmic i amb un projecte empresarial am ...
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Tècnic/A D'Administració I Comptabilitat
hace 3 semanas
Perfumeria Comas S.L. Girona, EspañaConeixes algú a qui li pugui interessar?Funcions i requisits de la vacant TÈCNIC/A D'ADMINISTRACIÓ I COMPTABILITATBusquem un tècnic o tècnica d'Administració i comptabilitat per a les oficines centrals. Vols formar part d'un equip estable, dinàmic i amb un projecte empresarial am ...
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Project Manager Senior
hace 1 semana
Oxigent Girona, España¿Te interesaría seguir desarrollándote como **Project Manager** en una empresa líder del sector Logístico que se encuentra en plena transformación tecnológica? · Desde Oxigent Technologies seleccionamos un/a** PROJECT MANAGER SENIOR** para participar en la gestión de un proyecto ...
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Assistant(E) Dentaire Référent(E) H/F
hace 2 semanas
Dentego Girona, EspañaA propos de lentreprise : Le centre de santé dentaire Dentego Bordeaux Montaigne est idéalement situé dans le quartier Hôtel de Ville Quinconces, dans le Centre-Ville de Bordeaux. A propos du poste : * CDI à pourvoir dès à présent. * Rémunération attractive selon votre expérience ...
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Supervisor Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
PGA Catalunya Golf and Wellness Girona, España**Descripción del puesto**: · - **Funciones y responsabilidades**: · - Gestionar las reclamaciones de manera oportuna y eficiente. · - Utilizar la iniciativa en relación con la rápida resolución de las consultas o problemas de los clientes. · - Informar sobre todos los comentario ...
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Rental Agent
hace 2 semanas
Europcar IB S.A Girona provincia, España¿Te interesa el ámbito comercial? ¿Te sientes motivado por la posibilidad de conseguir entre 1.800 y 3.000 euros al mes, en función de tus resultados de ventas y los de la oficina a la que estés asignado, comercializando productos y servicios mientras practicas idiomas y tratas c ...
Restaurant Manager - Girona, España - Melia Hotels International
Descripción
"El mundo es tuyo con Meliá"
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
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Misión
Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
Responsabilidad principal:
¿Qué buscamos?
En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable " Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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